Quante porzioni vuoi preparare?
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Come si adatta una ricetta a un altro numero di persone?
Dividi le porzioni desiderate per quelle originali. Moltiplica ogni quantità per il fattore ottenuto. Per passare da 4 a 6 porzioni il fattore è 6 ÷ 4 = 1,5. Quindi 300 g di farina diventano 450 g e 400 ml di latte diventano 600 ml.
Come dimezzo o raddoppio le dosi?
Per dimezzare una ricetta da 4 porzioni, indica 2 porzioni desiderate. Per raddoppiarla, indica 8. Se il numero di porzioni resta uguale, le quantità non cambiano.
Cosa succede a sale, spezie e ingredienti quanto basta?
Attiva “Quanto basta / a piacere” nella riga dell’ingrediente. Il risultato lo mantiene come indicazione non numerica, senza inventare una quantità. Se hai invece una dose misurata, puoi inserirla come per gli altri ingredienti.
Come interpreto un risultato come 1,5 uova?
Il calcolo è proporzionale e può produrre frazioni di un ingrediente in pezzi. La dose va misurata o adattata alla preparazione. Arrotondare a uno o due pezzi modifica le proporzioni rispetto alla ricetta originale.
Il calcolo cambia unità, teglia o tempi di cottura?
No. Le unità restano quelle inserite. Questo strumento ricalcola solo le quantità, non la dimensione della teglia, la temperatura o il tempo di cottura. Il pulsante di esempio mostra dosi dimostrative, non una ricetta completa.
Le mie dosi vengono salvate?
I dati sono elaborati nel browser e non vengono inviati a un servizio di calcolo esterno. Ricaricando la pagina perderai le dosi inserite. Puoi conservarle con “Copia dosi e porzioni”, che include anche le quantità originali.